Search

Nấu ănThời gian 23/03/2016 Tác giả

Cách làm cá kho với thịt ba chỉ béo ngậy ngon cơm

Bố cục bài

    Cá kho với thịt ba chỉ cho ngày mưa thì tốn cơm lắm đấy nha
    Nguyên liệu

    Cá kho thịt ba chỉ ngon cơm
    1 con cá trắm khoảng 1,5kg
    0,3kg thịt ba chỉ
    Gừng, giềng, tiêu, sả, lá chè xanh, ớt, gia vị, mắm, mật mía.


    Cách làm
     

    - Làm sạch cá: Đánh vảy, rửa sạch với nước có pha chút muối cho cá sạch nhớt, để ráo, thái khúc vừa khoảng 2cm, bạn có thể dùng cả con hay chỉ dùng phần thân cá để kho, riêng phần đầu cá và đuôi cá để nấu canh chua nhé;

    - Thịt ba chỉ  rửa sạch, để ráo, thái miếng nhỏ. 

    -Sắp lá chè dưới cùng, giềng, gừng giã nhỏ xếp lớp 2, sả đập dập, ớt, tiêu lớp 3. Thịt lớp 4, cá lớp 5. Nêm nếm gia vị, mắm, mật mía ướp 30'. Bắc bếp thêm nước nóng vào kho 4-5 tiếng cạn nước hơi sém tí cho thơm 
    Ớt kho cả quả không thái thì vị sẽ hơi hơi cay và mùi ớt dậy hơn là ớt thái ra rất cay và ít mùi đấy nhé.

    Chúc các bạn thành công với món cá kho này nhé

    Tác giả
    1458636710538.jpg

    bừa đi! sống bừa đi!


    Comment here


    Related_news

    BÀI ĐƯỢC XEM NHIỀU