Search

Làm bánhThời gian 24/03/2016 Tác giả

Cách làm khoai tây chiên phô mai ngon đúng điệu

Bố cục bài

              Bạn thích ăn vặt nhưng  bạn lại ngại ra đường để mua đồ ăn vặt, thậm chí bạn ngịa mua là vì đồ ăn ven đường không đảm bảo an toàn. Vậy hôm nay thulam.com sẽ hướng dẫn bạn làm 1 món ăn vặt rất ngon và dễ làm tại nhà đó chính là món khoai tây chiên phô mai.

    Khoai tây chiên phô mai

    Nguyên liệu cần dùng:

    • Khoai tây : 2 củ
    • Thịt nạc say: 0,3kg
    • Phô mai thỏi: 1-2 thanh
    • Lòng đỏ trứng gà hoặc trứng vịt: 2 lòng
    • Hành khô
    • Bột mì
    • Bột chiên xù
    • Gia vị đi kèm: Muối, tiêu, đường

    Cách làm món khoai tây chiên phô mai:

    Bước 1:

    - Đầu tiên bạn đem khoai tây đi gọt vỏ và rửa sạch. Sau đó bạn ngâm khoai tây vào 1 cái bát to nước lạnh có pha 1 chút muối. Bạn ngâm trong vòng 15 phút.

    Khoai tây chiên phô mai-1

    - Sau 15 phút bạn vớt khoai tây ra cho ráo nước rồi đem đi hấp chín khoai.

    Bước 2: Khoai hấp khoảng 20 phút là chín. Khoai chín bạn vớt ra bát sau đó nghiền nhuyễn khoai và trộn vào khoai 1 chút muối  sau đó để nguội.

    Khoai tây chiên phô mai-2

    Bước 3:

    - Khi khoai nguội bạn trộn khoai với phần thịt say đã chuẩn bị sẵn, bạn cho thêm 1 chút muối, 1 chút đường, 1 chút hạt tiêu, hành khô thái nhỏ rồi trộn đều chúng lên ( bạn nêm nhạt nhạt 1 chút vì phô mai hơi mặn).

    Khoai tây chiên phô mai-3

    - Khi hỗn hợp đã trộn đều bạn bỏ hỗn hợp vào tủ lạnh khoảng 30 phút.

    Bước 4: Sắt phô mai thành các miếng nhỏ vừa ăn

    Khoai tây chiên phô mai-4

    Bước 5: Sau 30 phút bạn lấy khoai ra. Bạn đeo nilon đeo tay  và dùng thìa con múc 1 lượng khoai vừa đủ cho vào lòng bàn tay và dùng tay ấn dẹt khoai ra.

    Khoai tây chiên phô mai-5

    Bước 6:Khi ấn dẹt khoai xong bạn lấy 1 viên phô mai đã sắt để vào giữa lòng hỗn hợp thịt

    Khoai tây chiên phô mai-6

    Bước 7: Tiếp đó bạn chỉ cần dùng tay vo tròn hỗn hợp lại sau đó lăn qua bột mì để hỗn hợp dính 1 lớp đều bột mì.

    Khoai tây chiên phô mai-7

    Bước 8: Tiếp theo bạn lăn tiếp chúng qua hỗn hợp lòng đỏ trứng đã đánh tan.

    Khoai tây chiên phô mai-8

    Bước 9: Bạn lăn tiếp qua bát bột chiên xù sao sao bột chiên xù dính đều quanh vỏ khoai tây và thịt là được.

    Khoai tây chiên phô mai-9

    Bước 10: Bạn cứ làm như thế cho đến khi hết nguyên liệu.

    Khoai tây chiên phô mai-10

    Bước 11: Bạn chuẩn bị 1 cái nồi và cho dầu ăn vào và đun nóng lên. Khi dầu nóng bạn thả khoai vào và chiên cho vàng đều

    Khoai tây chiên phô mai-11

    Bước 12: Khi chiên xong bạn chỉ cần vớt khoai tây ra 1 chiếc đĩa đã lót giấy thấm dầu là món ăn này đã hoàn thành rồi đó

    Khoai tây chiên phô mai-12

    Chúc các bạn thành công!

     


    Comment here


    Related_news

    BÀI ĐƯỢC XEM NHIỀU