Search

Nấu ănThời gian 25/11/2015 Tác giả

Cách làm món tôm xào cầu vồng ngon

Bố cục bài

    Tôm xào cầu vồng là một món ăn mang đến cho người ăn cảm giác rất ngon miệng bởi bị đậm đà cũng như chua chua giòn giòn. Làm món ăn này cũng không hề khó, bạn hãy bắt tay vào làm món ăn này cho cả gia đình mình thưởng thức ngay bây giờ cùng với thulam.com nhé!

    Tôm xào cầu vồng

    Nguyên liệu:

    - hành tây 1 củ
    - dầu hào
    - tỏi khoảng 2-3 tép
    - Đường
    - ớt chuông đỏ, ớt chuông vàng mỗi thứ 1 quả, ớt chuông xanh 2 quả (đối với những bạn không thích ăn ớt chuông bạn cũng có thể thay thế chúng bằng những loại rau củ khác như là cà rốt, đậu hà lan, ngô ngọt,...)
    - 1 ít hành lá
    - Dầu thực vật
    - tôm tươi 250-300g

    Cách làm:

    Bước 1:
    -  Đầu tiên bạn cần phải xử lí những con tôm tươi ngon mà mình đã chuẩn bị đó là bạn rửa sạch tôm sau đó bóc vỏ và chú ý rằng phải bỏ đi phần chỉ đen dọc sống lưng con tôm nhé (vì phần chỉ đen này có hại cho cơ thể chúng ta). Khi tôm đã được xử lí xong bạn rửa lại tôm bằng nước sạch một lần nữa rồi để ráo nhé! ( Bạn cũng có thể mua tôm đã được sơ chế và đóng gói sẵn ở siêu thị)

    Tôm xào cầu vồng -1

    - Đối với ớt chuông cũng như hành tây thì bạn thái chúng thành những miếng dài vừa ăn như ở trong hình. 

    Tôm xào cầu vồng -2

    - Hành lá cắt rễ và rửa sạch sau đó thái hành thành những lát nhỏ

    Tôm xào cầu vồng -3

    - Tỏi bạn bóc vỏ và băm nhỏ chúng lên để lát trước khi xào thơm thì phi tỏi lên để át đi vị tanh của tôm

    Bước 2:
    - Và bây giờ công việc quan trọng nhất đó chính là xào tôm cầu vòng: Bạn chuẩn bị 1 cái chảo sau đó đặt lên bếp và bật bếp lên. Khi chảo đã khô ráo bạn cho thêm vào chảo 1 chút dầu ăn (lưu ý là lửa khi xào chỉ cần lửa vừa vừa là được nhé không nên để lửa to quá hoặc bé quá).

    Tôm xào cầu vồng -4

    - Khi dầu đã nóng lên bạn mới bắt đầu nấu đồ ăn nhé (bạn có thể kiểm tra bằng cách dùng 1 chiếc thìa gỗ hoặc là đũa để vào mặt chảo nếu thấy dầu ăn nổi bong bóng là được).
    - Khi dầu đã đạt bạn cho tỏi vào phi thơm lên (đừng để tỏi cháy quá nhé).

     

    Tôm xào cầu vồng -5

    - Tiếp đến bạn cho hành tây lên đảo đều trong khoảng 10 giây hoặc là bạn cũng có thể đảo đến khi hành tây chuyển sang màu vàng nhẹ.
    - Khi hành tây đã được bạn cho tiếp tôm vào chảo và đảo đều hỗn hợp lên cho đến khi thấy tôm săn lại thì bạn lại tiếp tục cho ớt chuông  vào và xào chính chúng lên.

    Tôm xào cầu vồng -6

    Tôm xào cầu vồng -7

    - Sau đó bạn cho vào chảo tôm 2-4 muỗng canh dầu hào. 1 thìa cả phê đường và đảo đều để cho tôm và các loại rau củ khác ngấm gia vị nhé.

    Tôm xào cầu vồng -8

    - Sau khi cho gia vị xong bạn xào tôm thêm khoảng tầm từ 1-2 phút thì bạn có thể nếm thử món ăn nếu như vừa rồi thì thôi còn nếu như chưa vừa thì bạn có thể nêm nếm chỉnh sửa lại sao cho phù hợp với khẩu vị của bạn. (lưu ý là trong quá trình nấu không được cho nước vào nhé vì như thế sẽ làm rau qủa bị nát và không còn ngon nữa).

    Tôm xào cầu vồng -9

    - Khi nêm nếm đã xong bạn cho thêm vào tôm chút hành lá và hạt tiêu sau đó đảo qua vài lần và tắt bếp
    - Công đoạn cuối cùng là bạn chỉ cần trình bày tôm và rau củ ra đĩa và thưởng thức thôi (Hãy ăn với cơm nóng để được thưởng thức món ăn ngon nhất nhé)

    Tôm xào cầu vồng -10

    Chúc các bạn thành công với món ăn ngon này!


    Comment here


    Related_news

    BÀI ĐƯỢC XEM NHIỀU