Search

Chăm sóc trẻThời gian 09/11/2017 Tác giả

Cách làm quả dâu tằm ngâm đường mà các mẹ nên biết

Bố cục bài

    Chắc hẳn bạn tìm kiếm " Dâu tằm ngâm đường ". Quả dâu tằm ngâm đường là thức uống khoái khẩu của nhiều người trong những ngày hè nóng bức, không chỉ có tác dụng thanh nhiệt, làm mát mà còn rất tốt cho sức khỏe. Trong bài viết này chúng ta sẽ cùng tìm hiểu cách làm dâu tằm lâu lên men, không bị sủi bột nhé!

     

    Chuẩn bị nguyên liệu cho quả dâu tằm ngâm đường

    Để làm dâu tằm ngâm đường bạn cần chuẩn bị:

    • Dâu tằm: 1,5 kg

    • Đường phèn: 1kg

    • Lọ thủy tinh

     

     

    Nguyên liệu để làm dâu tằm cũng rất đơn giản. tuy nhiên thành phẩm ngon,đẹp mắt và an toàn bạn cũng cần chú ý một số điểm sau:

    • Dâu để ngâm nên chọn những quả chín, nhưng không quá chín, vẫn còn hơi cứng, không bị mềm, nhũn hay dập nát

    • Dùng lọ thủy tinh để ngâm dâu sẽ an toàn hơn hộp nhựa rất nhiều, đặc biệt khi bạn để lâu.

    • Bình thường mọi người hay ngâm dâu bằng đường kính trắng, nhưng với cách làm này chúng ta sẽ dùng đường phèn. Đường phèn lâu tan sẽ không làm dâu bị nát

    2. Cách thực hiện

     

    Sơ chế dâu tằm: dâu sau khi mua về cắt hết phần cuống, rửa sạch nhiều lần với nước. Khi rửa không nên mạnh tay để tránh làm nát dâu, bạn có thể ngâm dâu với nước muối pha loãng hoặc rửa lại bằng nước sôi để nguội. Dâu rửa xong vớt ra rổ để thật ráo mới đem ngâm. Lọ thủy tinh rửa sạch, tráng lại với nước sôi.

    Cứ một lớp dâu lại rải 1 lớp đường, cứ thế cho đến khi hết thì đậy kín lại để nơi thoáng mát. Thỉnh thoảng bạn nên lấy mở nắp xả bớt khi gas để dâu lâu bị lên men. Nếu muốn tăng hương vị đậm đà, bạn cũng có thể cho thêm chút muối vào, muối còn có tác dụng ức chế quá trình lên men.

     

    Sau khi ngâm khoảng 2 tuần, đường sẽ tan hết, lúc này nước dâu đã quá thể sử dụng. Mỗi lần uống bạn chỉ cần lấy vài thìa nước cốt, pha thêm với nước sôi để nguội, cho thêm đường và đá cho vừa miệng là có thể thưởng thức.

    Với cách làm đơn giản trên, bạn đã có thể tự làm cho gia đình một lọ dâu tằm thơm ngon cho mùa hè năm nay đấy! Hãy thường xuyên theo dõi bài viết của chúng tôi để được có được thêm những kiến thức bổ ích nhé

     


    Comment here


    Related_news

    BÀI ĐƯỢC XEM NHIỀU