Search

Thời gian 20/03/2016 Tác giả

Học cách nầu bún hến ngon thơm chuẩn vị Huế nhé

Bố cục bài

       Khi tới với Huế không chỉ người dân nhiệt tình đón khách mà ẩm thực ở vùng cố đô cũng rất níu chân các bạn đấy nhé, nếu đã ăn một tô bún hến ở đây một lần chắc các bạn sẽ không bao giờ quên đâu. Vậy các bạn có muốn mang món bún hến đậm vị Huế mang về ngôi nhà mình không ? hãy cùng làm những tô bún hến đậm chất Huế mang về ngôi nhà nhỏ bé của mình nhé.

    Học cách nầu bún hến ngon thơm chuẩn vị Huế nhé

    Chuẩn bị

    • Bún tươi : 1 kg
    • Hến sống : 1 kg
    • Xà lách : 1 cây
    • Rau húng, rau muống, bạc hà, bắp chuối
    • Vừng trắng, da heo khô, đậu phộng chiên
    • Ruốc Huế

    Cách thực hiện

    Bước 1 :Rau xà lách các bạn rửa sạch ngâm với nước muối loãng sau đó thái nhỏ, rau bạc hà và rau mùi cũng như vậy nhé.

    Lạc ( đậu phộng ) các bạn rang với một chút dầu ăn và màu hạt điều nhé.

    Da heo các bạn chiên giòn, vừng các bạn rang vàng nhé.

    Mắm ruốc Huế các bạn chỉ cần pha với một ít đường sau đó nếm cho vừa ăn là được.

    Học cách nầu bún hến ngon thơm chuẩn vị Huế nhé1

    Bước 2:Hến các bạn ngâm với một ít ớt tươi cho nhả sạch bùn đất nhé, cho hến vào nồi và luộc chín, sau đó các bạn lọc lấy phần thịt hến, nước luộc hến thì lấy phần nước bỏ phần cặn để dùng làm nước dùng nhé.

    Học cách nầu bún hến ngon thơm chuẩn vị Huế nhé2

    Bước 3:Tỏi các bạn cho vào chảo với một chút dầu ăn xong đó phi vàng lên, cho thịt hến vào xào săn lại, sau đó cho vừng vào trộn đều và tắt bếp nhé.

    Học cách nầu bún hến ngon thơm chuẩn vị Huế nhé3

    Bước 4: Lấy một ít bún các bạn cho vào tô , cho các loại rau thơm lên , cho hến, da heo, lạc, mắm ruốc và cuối cùng các bạn rưới nước luộc hến lên nhé.

    Học cách nầu bún hến ngon thơm chuẩn vị Huế nhé4

    Các bạn đã hoàn thành tô bún hến thơm ngon đượm vị xứ Huế rồi đấy, rất đơn giản mà lại rất ngon phải không các bạn.

    Chúc các bạn thành công nhé !

     

     


    Comment here


    Related_news

    BÀI ĐƯỢC XEM NHIỀU