Search

Thời gian 23/03/2016 Tác giả

Học cách nấu cháo lươn ngon , bổ đúng điệu Nghệ An

Bố cục bài

       Cháo lươn là một món cháo rất quen thuộc với người dân của chúng ta, nhưng đặc sản cháo lươn ngon nhất thì các bạn phải tìm đến Nghệ An. Tại sao không mang hương vị Nghệ An tới ngôi nhà của mình nhỉ. Thulam sẽ giúp các bạn thực hiện điều này với món cháo lươn nhé

    Học cách nấu cháo lươn ngon , bổ đúng điệu Nghệ An

    Chuẩn bị

    • Lươn đồng : 1 kg
    • Gạo nếp, gạo tẻ : mỗi thứ ½ bát
    • Dầu điều
    • Nước nghệ
    • ớt bột
    • Rau dăm, hành lá, hành tăm

    Học cách nấu cháo lươn ngon , bổ đúng điệu Nghệ An0

    Cách thực hiện

    Bước 1:Đầu tiên các bạn cho lươn vào và xóc đều với muối , sau đó các bạn rửa sạch với nước nhé. Bắc nồi lên bếp, cho lươn vào luộc chín sau đó để nguội nhé.

    Học cách nấu cháo lươn ngon , bổ đúng điệu Nghệ An1

    Bước 2: Muốn món cháo của các bạn thơm ngon hơn thì các bạn cho gạo vào rang vàng sau đó cho gạo vào nước và ninh như bình thường nhé, thêm 2 thìa bột canh vào nồi cháo nữa.

     

    Bước 3:Hành khô các bạn băm nhỏ và phi thơm với dầu ăn nhé.

    Học cách nấu cháo lươn ngon , bổ đúng điệu Nghệ An3

    Bước 4:Tiếp đó các bạn đổ thịt lươn vào, cho nước nghệ, dầu điều, ớt bột, hạt nêm vào đảo nhỏ cho lươn ngấm gia vị sau đó cho 200ml nước vào đun sôi nhé.

    Học cách nấu cháo lươn ngon , bổ đúng điệu Nghệ An4

    Cháo chín thì các bạn múc cháo ra bát và cho lươn lên trên ăn thêm chút rau thơm nữa nhé.

    Học cách nấu cháo lươn ngon , bổ đúng điệu Nghệ An5

    Không nên đổ lươn vào nồi cháo vì lươn sẽ bị tanh nếu các bạn không ăn hết cháo đấy, hãy cân nhắc các bạn nhé.

    Chúc các bạn thành công !

     

     


    Comment here


    Related_news

    BÀI ĐƯỢC XEM NHIỀU