Search

Làm cha mẹThời gian 10/11/2017 Tác giả

Hướng dẫn các mẹ cách làm mứt dâu tằm khô cực ngon cho các bé

Bố cục bài

    Dâu tằm là loại quả quen thuộc ở rất nhiều vùng quê, thường nở rộ vào tháng 3, tháng 4 hàng năm. Bài viết sau đây sẽ hướng dẫn bạn cách làm mứt dâu tằm khô cực ngon, cực đơn giản mà bạn có thể thực hiện ngay tại nhà.

    1. Chuẩn bị nguyên liệu làm mứt dâu tằm khô

     

    Nguyên liệu để làm mứt dâu tằm tại nhà cũng khá đơn giản, bạn chỉ cần chuẩn bị:

    • Dâu tằm: 500g

    • Đường trắng: 250g

    • Chanh:1 quả

    • Hũ thủy tinh có hút chân không.

    Để món mứt được ngon, màu sắc đẹp mắt bạn nên chọn mua những quả dâu đã chín, có màu sẫm nhưng vẫn giữ được độ cứng, không bị dập nát, những quả có phần cuống còn tươi, hơi ngả sang màu vàng sẽ là dâu mới hái. Thay vì sử dụng lọ bằng nhựa thì lọ thủy tinh sẽ đảm bảo vệ sinh, giúp bảo quản dâu được lâu và an toàn cho sức khỏe.

    Xem thêm :

    2. Cách thực hiện làm mứt dâu tằm khô

    Bước 1: Dâu tằm sau khi mua về đem cắt bỏ hết cuống, đem rửa nhiều lần mới nước sạch, khi rửa dùng tay khoắng nhẹ, tránh làm dập dâu. Nếu dâu mua bên ngoài, bạn có thể ngâm qua với nước muối pha loãng trong khoảng 10 phút sau đó rửa lại bằng nước sạch. Vớt dâu ra rổ để thật ráo nước.

     

     

    Bước 2: Sau khi dâu đã ráo nước, cho vào bát tô, cứ một lớp dâu lại rải một lớp đường cho đến hết, cho thêm chút nước cốt chanh, trộn đều sau đó đem đậy lại để vào nơi khô ráo, tránh kiến, côn trùng

     

     

    Bước 3: Dâu sau khi ngâm khoảng 1 -2 tiếng là có thể lấy ra sên, cho hỗn hợp dâu và nước đường vào nồi, bắc lên bếp đun thật nhỏ lửa để đường thấm đều trong dâu, đun cho đến khi hỗn hợp sệt lại, thời gian đun khoảng 30 - 40 phút

     

     

    Bước 4: Sau khi sên xong, chờ dâu nguội là có thể cho vào lọ thủy tinh, bảo quản ăn dần. Mứt dâu đạt yêu cầu phải có độ sánh, nghiêng bình không bị đổ ra ngoài.

    Bạn cũng có thể sử dụng lá gelatine hoặc bột gelatine để mứt dâu có độ dẻo hơn. Chỉ với cách làm đơn giản trên bạn đã có thể hoàn thành món mứt dâu tằm cực ngon.

    Bài viết trên là tổng hợp cách làm mứt dâu tằm khô, các mẹ hãy thường xuyên đón đọc các bài viết của chúng tôi để có thêm các thông tin hữu ích khác nhé

     


    Comment here


    Related_news

    BÀI ĐƯỢC XEM NHIỀU