Search

Ẩm thựcThời gian 10/11/2017 Tác giả

Một số cách chế biến tỏi đen đơn giản

Bố cục bài

    Tỏi đen được lên men từ tỏi trắng thông thường nhưng có giá trị dinh dưỡng cao hơn tỏi trắng từ 3-4 lần.

    Tỏi đen chứa hàm lượng cao cacbonhydrate, lipit, protein, và các axit amin tự nhiên. Bên cạnh đó nhờ thành phần bao gồm cả S-Allycysteine có khả năng Giảm cholesterol, mỡ trong máu, SOD enzime, polyphenol giúp phòng chống ung thư, tỏi đen được ví như "thần dược bình dân", có thể ăn trực tiếp hoặc làm gia vị cho các món ăn hằng ngày. Cầu kì hơn nữa chúng ta có thể sử dụng chúng như một loại thảo dược ngâm rượu hoặc chế biến thành

    những món nước sốt tuyệt vời. Hãy cùng tìm hiểu những cách thức thực hiện những món đó nhé!

    Tỏi đen ngâm rượu

    - Ngâm 200g tỏi đen bóc vỏ với khoảng 1 lít rượu, sau khoảng 15 ngày bạn đã có 1 bình rượu tỏi đen quý giá rồi.

    - Mỗi ngày chỉ nên uống 1 chén nhỏ rượu tỏi đen vì uống nhiều sẽ bị nóng trong người 

    Tỏi đen ngâm mật ong

    - Tách sạch vỏ khoảng 200g tỏi đen sau đó cho vào bình thủy tinh, rót mật ong đến khi ngập tỏi thì đậy nắp lại và ủ trong 3 tuần

    - Mỗi ngày chỉ nên ăn khoảng 2 củ tỏi và một thìa mật ong

    Nước sốt tỏi đen

    Đây là thứ nước sốt ăn với bánh mì sẽ thật tuyệt vời, cách làm rất đơn giản là xay tỏi đen với các loại nước sốt, hay mayonnaise.

    Tỏi đen xào mỳ

    - Tỏi đen nhặt bỏ võ giã nát cho vào chảo phi thơm

    - Cho mỳ vào đảo đều tay, thêm gia vị vào cho vừa khẩu vị của bạn

    - Thêm một chút rau mùi thái nhỏ vào chảo, đảo đều và chúng ta đã có một món mỳ xào thơm ngon và nhiều dinh dưỡng rồi


    Comment here


    Related_news

    BÀI ĐƯỢC XEM NHIỀU